パンやお菓子を製造・販売しています。
販売については"きまま"で行っております(10:30～14:00)。
各店舗で販売しているパンやお菓子はこの本店で作っています。
およそ50種類のパンとお菓子を、障がい者の方と職員が一緒になって製造しています。
障がい者の方は就労訓練として、材料の計測、混ぜる、こねる、成形する、袋に詰める、接客販売するといった一連の作業工程全てに携わっています。
他にもラベルを作ったり、売上を計上したりといった事務作業もあります。
製造工程全てに関わることで、作業の流れを体得しながら訓練できます。また接客販売を経験でき、社会性も身につけられるようになります。
小さなしあわせでのパンとお菓子のファンが増えるよう、みんなでアイデアを出し合いながら新商品の開拓と品質の改良に励んでいます。
また、小さなしあわせで得た技術を活かせる就職先を開拓し、社会に出て“小さなしあわせ”を運ぶ人になることを目指しています。
北九州市下の特別支援学校生の実習を受け入れております。
